Qualité, sécurité alimentaire, traçabilité et durabilité. Telles sont nos missions!

Accès aux marchés

Des normes d’accès aux marchés plus strictes
 

Parallèlement à ces guides sectoriels, les acheteurs peuvent exiger des garanties supplémentaires reprises dans des cahiers des charges privés (‘commerciaux’). Ces exigences sont souvent liées aux demandes du consommateur de plus en plus sensible aux problèmes de sécurité alimentaire et de traçabilité. Il a en outre, un esprit plus critique face aux problématiques de l’environnement, de la production intensive, des aspects éthiques (OGM, bien-être animal, …) et de la durabilité. Les acheteurs et la distribution répercutent cette pression des consommateurs en amont de la chaîne sous forme d’exigences légales et extra-légales reprises dans divers cahiers des charges privés.